Erbe in Raviolo

Descrizione

Le prime erbe di primavera ci hanno regalato un mix di profumi acerbi ma impreziositi da gocce di tartufo e condite con pomodoro confit che per  rubare un pizzico di salinita si uniscono in connubio con una spolverato di uovo marinato .

Esplora l’eccellenza della cucina gourmet con i nostri ravioli artigianali, farciti con una prelibata combinazione di ricotta fresca, erbe di campo profumate di tartufo, pomodorini dolci in confit e bottarga d’uovo di gallina, per un’esperienza culinaria indimenticabile. Questi ravioli, creati con passione e cura, ti trasporteranno in un viaggio gustativo unico e raffinato.
Utilizziamo solo ingredienti selezionati con cura per garantire un sapore autentico e raffinato. La ricotta fresca viene prodotta artigianalmente con latte di prima qualità, mentre le erbe di campo vengono raccolte a mano e aromatizzate con il tartufo per un tocco di eleganza. I pomodorini in confit e la bottarga d’uovo di gallina aggiungono un’esplosione di sapori e aromi che rendono questo piatto un vero capolavoro culinario.